ようこそ、台湾のラーメンの世界へ！
統一東京股份有限公司董事長の松本です。この度は弊社ホームページにご訪問頂きましてありがとうございます。
2016年に台湾に赴任して7年が経ち、企業派遣の留学・前回・前々回の赴任を含め、13年8か月の台湾駐在期間となりました。
今回の赴任は単身で、自分で昼・夜に何を食べるのか決めなければなりません。ラーメンは正直日本ではそんなに食べていませんでした。ただ、今回台湾に来て自分で昼夜を確保する中で牛肉麺に目覚めて（以下「さんご」2019年4月号の代表者リレー随筆をご覧ください）、その流れで台湾（台北）のラーメンに興味を持った次第です。
このブログは私の勝手気ままなラーメン徒然草とお考え下さい。
おかげさまで、いろいろな方から台北のラーメン情報について問い合わせをいただきます。私のラーメン徒然草は以下の考えで進めています。
- 基本的に台北市内のラーメン屋さん
- メタボがこれ以上進行しないよう極力夜のラーメン（特に飲んだ後）は控えており、昼間営業のラーメン屋さん
- 激辛がダメなので、激辛以外のラーメン屋さん
勝手な形で進めますが、楽しんでいただけたら幸甚です。ついでに美味しい牛肉麵に出会いましたら、その情報も載せたいと思います。
また新たなラーメン情報がありましたら、ご一報いただければと思います。
それでは次回より、私のおすすめラーメン店をご紹介させて頂きます！
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