歡迎來到台灣拉麵世界！（第十二篇）
我是統一東京的松本，這回要介紹位在台北信義區的兩家店！分別推薦其雞・豚骨白湯，以及鮮蝦湯底！！
1. 家附近口袋名單的拉麵店（２） 実正拉麵
位在住家附近偶爾造訪的象子麵(之前介紹過的)已歇業。原址接著開店的就是這家店。11月底開幕的店。
看了招牌上寫著豬魚雙重湯頭。馬上進入店內。點了白湯拉麵。
細麵搭配白濁高湯，厚切叉燒肉、糖心蛋，放上蝦夷蔥和青蔥末，配色相當美。
馬上嚐了幾口具鮮味順口的高湯。細麵口感恰到好處。叉燒也無肉腥味，相當有口感，心滿意足。
幸福的周末時光，期待再訪。
2. 早知曉的一家鄰近的拉麵店 一幻拉麵
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已開店多年的一家位在住家附近的拉麵店。據聞本店在北海道是排隊名店。現在在台灣六日也長長的排隊人龍，今天是平日並沒未排隊就能入店。已許久未造訪。
高湯是以蝦湯為基底，亦或是可以選擇再加豚骨高湯的口味，有醬油、鹽味、味曾可供選擇。這次點了單純蝦湯基底的（店內稱做原味）的醬油風味粗麵的拉麵。拉麵上的配料蝦薄片相當美味。大塊的平豚叉燒以及糖心蛋中規中矩。首先湯頭充滿五之神那樣強烈蝦味直竄鼻腔。對亞洲人來說是令人上癮的香氣。醬油的鹹香是日本人喜愛的程度。粗麵條非常Q彈美味。不一會兒的工夫，高湯一滴不剩碗底朝天，完食！
果然是美味的一家拉麵店。希望能長久經營。